Essen & Trinken Spezial 5/2026 "So geht Brot"
Diese Spezialausgabe widmet sich ganz dem Thema Brotbacken und zeigt Schritt für Schritt, wie knuspriges, saftiges Brot aus der eigenen Backstube gelingt – ob mit Hefe oder Sauerteig, mit hellem Mehl oder ganz viel Körnern.
84 Rezepte von Bagel bis Baguette, von Zupfbrot bis Zimtschnecke sowie Pizza & Focaccia
Detaillierte Anleitungen für Sauerteig und Hefe als Grundlage
Schritt-für-Schritt-Erklärungen vom Teig bis zum fertigen Brot
Verwendung von hellem Mehl oder Körner-Varianten
Knusprige und saftige Brote aus der eigenen Backstube
Sonderheft Nr. 5/2026 von essen & trinken
Praxisnahe Tipps für gelingsicheres Backen zu Hause
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Artikelnummer
648592026000050003
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Artikelnummer: 648592026000050003
Gewicht (g): 370
Verlag: Deutsche Medien-Manufaktur
Magazinsprache: DE
Erscheinungsdatum: 23.10.2026
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